2026年5月27日，后勤管理处召开餐厅月调度会。后勤管理处相关人员及各餐厅负责人参加会议。

会上，后勤管理处有关负责人通报了本月燃气安全宣传教育培训开展情况，强调要持续强化学校餐厅一线餐饮从业人员安全防范意识，严格规范燃气使用操作流程，抓实燃气安全隐患排查与泄漏应急处置工作，做到未雨绸缪、防患于未然。同时结合近期食品安全事件，深刻汲取问题教训，举一反三、警钟长鸣，要求各餐厅严格落实食品安全主体责任，全面加强食材采购、储存、加工、留样、餐具消毒、从业人员健康管理等全流程管控，从严排查消除食品安全风险隐患，坚决守牢校园食品安全底线。

会上，听取了各餐厅负责人就本月餐厅工作动态、人员培训、问题整改落实等情况汇报并对下个月餐厅工作重点、餐厅现场管理、供餐管理等作出了部署安排。

（文字：后勤管理处膳食科）