2025年12月25日，后勤管理处召开餐厅月调度会。后勤管理处相关人员及各餐厅负责人参加会议。

会上，与各人员集中学习教育部办公厅，市场监管总局办公厅关于《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，重点聚焦于强化供应商管理体系、优化采购与验收流程、规范仓储与库存管理、健全档案与内控机制、深化监督与信息公开和应急与可持续管理。从六方面入手，切实加强高校食堂大宗食材采购验收管理，确保食品安全与质量，提升管理效能。

膳食科负责人就各餐厅主要工作成效和工作成果方面进行肯定，举办“研”途驿站活动得到了校内师生一致好评，活动效果显著，达到预期目标。针对相关问题反馈，强调“食安只有进行时，没有终点”，要求各餐厅把食品安全放在首位，确保师生在食堂可以吃得开心，用得安心，喝得放心，切实把食品安全落实到每一件小事上、每一个细节上。

会上，听取了各餐厅负责人就餐厅工作动态、人员培训、问题整改落实等情况的汇报并对下个月学期总结及工作计划、食堂现场管理、供餐管理等做出了部署安排。

（文字：后勤管理处膳食科）