为进一步掌握餐饮服务卫生规范标准，提高餐饮单位风险防控意识与能力。4月4日下午，后勤管理处组织开展《GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》专题培训，处领导、膳食科全体教职工、各食堂负责人、食堂经理、助理、厨师长及食品安全管理员参加培训。

本次培训全面剖析了标准颁布背景、目的和意义，对其要点和亮点进行了详细讲解，并结合日常检查发现的问题，对食堂软硬件升级进行系统论述，最终形成可行性方案。

       件件有标准，事事有规范。此次培训进一步明确了食品安全主体责任和监管责任，助推各餐饮单位补短板、强弱项、建机制、重长效，为疫情防控时期的校园食品安全工作提供有力保障。