诚东海鲜酒楼（闽南师大店）于11月8日正式营业，学校学生食堂及餐厅检查组随之将其纳入日常督查范围，并根据《中华人民共和国食品安全法》及疫情防控相关文件要求进行严格监管。

入口防疫检查

酒店入门处设有防疫测温、登记点，所有来店人员必须经过体温测量，体温正常且个人信息填写完整方可进入。

食品管理、后厨卫生等检查

      学校学生食堂及餐厅检查组对诚东海鲜酒楼（闽南师大店）的后厨卫生、食品加工操作规范、食品仓库、进货台账、包厢环境卫生等进行了全面检查。

食品抽样及检测

      学校学生食堂及餐厅检查组对诚东海鲜酒楼（闽南师大店）的餐具、蔬菜、食用油、冰块及猪肉等进行采样、检测。

食品检测报告

后勤食品检验室分别抽检了餐具及食品5种样本，从消毒餐具大肠菌群；蔬菜农药残留；食用冰块大肠菌群及细菌总数；食用油过氧化值及酸价；病害肉等进行检测，所有样品均检测合格。

      后勤食品检验室分别抽检了餐具及食品5种样本，从消毒餐具大肠菌群；蔬菜农药残留；食用冰块大肠菌群及细菌总数；食用油过氧化值及酸价；病害肉等进行检测，所有样品均检测合格。

    学校学生食堂及餐厅检查组将采用每周一次集中检查，每日安排成员巡查和复查组不定期复查的形式，对各学生食堂和餐厅进行监管，并加强“一品一码”食品安全追溯体系建设，做好疫情防控相关工作，为我校“舌尖上的安全”保驾护航，推动我校食品卫生监管工作整体水平跃上新台阶。