2019年5月9日生活权益日正式开始啦！

后厨透明化，健康你我他！

让我们一起探寻食堂背后鲜为人知的后厨“秘境”吧！

接下来就让我们一起瞧瞧这探秘活动收获了什么？

本次活动面向全校招募志愿者，共有20名志愿者参与本次活动。

Part 1 参观厨房

1. 食堂经理讲解食堂采购—储存—加工—制作—售卖—留样等环节。

2、食堂经理现场解答参观人员提出的问题。

3.近观食堂后厨

志愿者们通过参观与交流，感受到膳食工作的艰辛和不易。

Part 2 商店检查

志愿者与校权益部一同前往校内商店进行过期食品排查，为同学们的消费提供安全可靠的保障。

1. 抽样检查商品—查看生产日期与保质期—检查商品是否有膨胀和漏气。

2. 提醒商家及时更换即将过期的商品。

3. 当场没收现场检查到的过期食品，并记录好反馈给膳食科进行处罚

。

4. 参观完后，工作人员进行合影

Part 3 座谈交流

1、现场监管老师介绍食堂和店面的现场管理办法。

2、后勤食品检验室老师介绍食品抽检及质量管控办法。

3、膳食科老师现场解答志愿者提出的相关问题。

   “民以食为天，食以安为先”，确保师生舌尖上的安全，是学校工作的重中之重。本次生活权益日活动的开展，让学生代表们真正走近了后厨和店面，充分了解了食品安全和商品规范化管理的情况，增强了食堂、店面管理工作的透明度，构建了经营者与大学生消费者良性互动的渠道，切实打通维护学生权益的最后一公里。