为切实提高我校食堂管理水平，消除食品安全隐患，10月18日下午，后勤管理处组织开展食品安全培训活动。膳食科员工、后勤食品检验室全体人员、校学生会生活部学生、食堂及饮食店面的管理人员、厨师、部门负责人等共100多人参加了此次培训。培训由膳食科科长郭艺容主讲。
此次培训以最新的食品安全法律法规为基础，结合我校食品安全的实际情况，讲解了食品安全日常管理知识、食品安全关键控制点、标准化食堂建设以及在日常检查中发现的问题所采取的预防措施等。
通过此次培训，进一步提高了食品从业人员的规范意识和自律意识，为进一步做好学校餐饮卫生安全工作打下良好的基础。
（图/文：后勤管理处）
