2016年3月2日-3月3日，后勤管理处组织膳食科及食品检验实验室的工作人员前往漳州市产品质量监督检验所进行为期2天的培训。此次培训的目的是学习食品中菌落总数和大肠菌群测定的国家检测标准，提高检测食用冰块微生物的技术水平。

目前后勤食品检验实验室可以进行蔬菜农残检测、病害肉类的鉴别、消毒餐具的大肠菌群测定等检测实验；特别是实验室引进了病害肉安全速测仪，在省内高校中率先建立病害肉现场速测实验体系，该仪器可现场快速定量检测猪肉是否为疑似病害猪肉及猪肉的新鲜度和细菌毒素含量，能有效避免群体性急性食物中毒事件的发生。今后我们将进一步加强业务学习，加大食品安全监管力度，切实保障广大师生们“舌尖上的安全”。