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后勤管理处对校内食堂及饮食店面的生猪肉品流通进行追溯核查
来源：闽南师范大学 后勤管理处 发布时间：2015-10-21 10:47:30 浏览： 次
为进一步推进生猪肉品流通追溯体系建设，做到屠宰、销售、餐桌过程可溯源化，防止病害肉流入我校食堂及店面，确保生猪肉品质量安全， 2015年10月20日上午，后勤管理处对各食堂和饮食店面采购的生猪肉品流通进行追溯核查。
根据各食堂和饮食店面生猪肉品供货商的营业执照和供货凭证，后勤管理处工作人员深入瑞京菜市场、北桥市场、延通市场和漳州好亦鲜食品有限公司等地实地走访，对各食堂和饮食店面生猪肉品采购索证索票现场核实，通过本次排查我校各食堂和饮食店面采购的生猪肉品100%来自定点屠宰企业。
