为严格食品操作规范，切实将GB 31654-2021 《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》对标学习作用于食堂日常生产管理标准化工作提升。近日，后勤管理处深入开展“学标准、对标准、落实标准”标准化提升活动，并联合漳州市芗城区市场监管局东铺头市场监管所对校内各食堂软硬件升级情况进行检查验收。

     此次联合检查旨在对照标准，检验各食堂现场管理和服务合理性、贴合度及精准性。联合检查组就相关问题进行了现场指导，要求食堂立即整改完善，持续提高，切实做到食品安全和疫情防控双落实。

联合检查组同时对校内商超进行监督检查

     检查结束后，后勤管理处组织各食堂负责人、经理、助理、厨师长及食品安全管理员进行GB 31654-2021 《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》考试。所有参考人员均顺利通过考试。

      后勤管理处将以标准化提升活动为契机，进一步强化监管体制，突出重点、破解难点，不断提升服务内涵和服务品质，努力以高质量后勤服务保障助力学校“提质增效年”行动。