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后勤动态

吃遍闽师匠心食,体味美食文化韵

来源:膳食科 发布时间:2019-12-29 09:55:28 浏览:

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《汉书·郦食其传》中管子便言:”王者以民为天,而民以食为天。”一校之稳,其基在于食,至理也。闽师首届美食节,翻起江湖万丈潮,六派恩怨由来久,共聚芙蓉论英雄。东有富强餐饮、聚誉餐饮,中善海洋餐厅,西有瑞和餐饮、中快餐饮、衡丰餐饮,东西各占半壁,强强对决,于20191227日下午在芙蓉楼二楼餐厅大厅剑拔锋芒。英雄出剑论美食,高低自有来人评。


来者何人?

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参赛队伍:

富强餐饮、聚誉餐饮,中善海洋餐厅、瑞和餐饮、中快餐饮、衡丰餐饮

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嘉宾:

林致远(校党委常委、副校长)

陈素红(闽南师范大学后勤管理处处长)

郑炎山(校党委学生工作部部长、人民武装部部长)

陈晓明(保卫处副处长<主持工作>)

郑林龙(闽南师范大学后勤管理处副处长)

李志斌(闽南师范大学后勤管理处副处长)

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评审:

刘天富(中国烹饪大师、餐饮业国家一级评委、福建省闽菜技艺研究会副会长、漳州市美食文化协会名誉会长、漳州市高级技工学校高级讲师、烹调高级技师)

黄志国(漳州市芗城区市场监督管理局东铺头市场监管所所长)

蔡滨(闽南师范大学计算机学院党委副书记、副教授)

陈曦(闽南师范大学后勤管理处综合科科长)

郭艺容(闽南师范大学后勤管理处膳食科科长)

张雄亮(闽南师范大学后勤管理处校园环境管理科副科长)

 

美食夺冠自有名


个人奖设有:金牌刀工师(刀工项目)、金牌面点师(包子作品)、金牌服务员(“一勺准”)、金牌厨师(炒土豆丝、校园菜作品、创新菜作品及宴席菜品四项总分最高的主厨);

团体奖设有:烹饪服务技能竞赛团体奖(炒土豆丝、校园菜作品及创新菜作品三项总分,取前三名),宴席团体奖(宴席菜品总分,取前三名)。

一剑动闽师,纷纷来人共话长,谁人能问鼎,且看文中行。

金牌刀工师:刘成元

金牌面点师:邹小军

金牌服务员:雷梦瑶

金牌厨师:  游瑞川

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烹饪服务技能竞赛团体奖:第一名——瑞和餐饮;

第二名——中快餐饮;

第三名——聚誉餐饮。

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宴席团体奖:金奖——中快餐饮;

           银奖——瑞和餐饮;

           铜奖——中善餐饮。


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首届落帷幕,个中滋味够,

喧嚣尘埃落,问鼎不寂寞,

待到来年时,看谁来夺座。

 


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